Ingredienti per 4 persone
-1 kg di Polpo all’isolana
-4 cucchiai olio extravergine d’oliva
-½ bicchiere di vino bianco secco
-2 spicchi d’aglio
-Rosmarino, sale e pepe q.b.
Preparazione
In una padella, dopo aver rosolato l’aglio, unite il prodotto ancora congelato ed il rosmarino. Bagnare con il vino e far evaporare la parte alcolica. Aggiustare di sale e pepe.
Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 15/20 minuti.
