FARRO DEL PESCATORE

Ingredienti per 4 persone

• 1 kg di Farro del Pescatore
• 4 cucchiai olio extravergine d’oliva
• 2 spicchi d’aglio
• Prezzemolo, peperoncino, sale e pepe q.b.

Preparazione

In una padella far imbiondire l’aglio nell’olio. Dopo aver tolto l’aglio, aggiungere il preparato ancora congelato e coprire con un  coperchio. Cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti e regolare di sale e pepe.

Aggiungere peperoncino e prezzemolo a piacere. Se il prodotto dovesse asciugarsi troppo, durante la cottura aggiungete un po’ d’acqua calda.

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