Penne al ragù di pesce spada
PENNE AL RAGÙ DI PESCE SPADA Ingredienti per 4 persone • 320 gr di pasta ziti o penne• 1 trancio di pesce spada di circa gr 200• 200 gr di pomodorini ciliegia• 150 gr di olive verdi e nere snocciolate• 4 filetti di acciughe sott’olio• 1 spicchio di aglio• un ciuffo di...
Capesante alle verdure
CAPESANTE ALLE VERDURE Ingredienti per 4 persone • 8 capesante abbastanza grandi• 1 zucchina• 2 cipollotti• 1 cuore di sedano bianco• vino bianco secco• olio extravergine di oliva• sale e pepe q.b. Preparazione Scongelate le capesante e tagliatele a fettine le noci e...
Polpo in umido con patate e peperoni
POLPO IN UMIDO CON PATATE E PEPERONI Ingredienti per 4 persone • 1 kg di Polpo intero• 1 peperone giallo• 150 gr patate novelle• 2 carote• 3 cucchiai olio extravergine oliva• 1 mestolo brodo vegetale• 2 spicchi aglio• 1 ciuffo di prezzemolo• sale e pepe q.b....