Polpo all’isolana
POLPO ALL’ISOLANA Ingredienti per 4 persone • 1 kg di Polpo all’isolana• 4 cucchiai olio extravergine d’oliva• ½ bicchiere di vino bianco secco• 2 spicchi d’aglio• Rosmarino, sale e pepe q.b. Preparazione In una padella, dopo aver rosolato l’aglio, unite...
Zuppa di pesce
ZUPPA DI PESCE Ingredienti per 4 persone • 1 kg zuppa di pesce• 4 cucchiai olio extravergine d’oliva• ½ bicchiere di vino bianco secco o brodo di pesce• 200 gr. soffritto (carota/sedano/cipolla)• Passata di pomodoro q.b.• Prezzemolo e sale q.b. Preparazione In un...
Risotto alla pescatora
RISOTTO ALLA PESCATORA Ingredienti per 4 persone • 800 gr. Preparato per risotto alla pescatora• 4 cucchiai olio extravergine d’oliva• 350 gr. di riso• ½ bicchiere di vino bianco secco• 1 cipolla• Prezzemolo, peperoncino, pepe e sale q.b. Preparazione In un tegame...
Gnocchi allo zafferano con zucchine e gamberi
GNOCCHI ALLO ZAFFERANO CON ZUCCHINE E GAMBERI Ingredienti per 4 persone • 1 kg di preparato Gnocchi allo zafferano con gamberi e zucchine• 4 cucchiai olio extravergine d’oliva• Prezzemolo e sale q.b.• 1 spicchio d’aglio• 200 ml d’acqua Preparazione Imbiondire...