RISOTTO DI MARE

Ingredienti per 4 persone

• 1 kg di Risotto di Mare
• 3 cucchiai olio extravergine d’oliva
• 1 cipolla bianca piccola
• Mezzo bicchiere d’acqua calda
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

Preparare un soffritto con una cipolla bianca piccola tritata finemente e tre cucchiai di olio extravergine d’oliva, aggiungete il prodotto ancora congelato, rosolando il tutto a fuoco moderato per 3-4 minuti.

Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua calda e, alzando la fiamma, lasciate ultimare la cottura per altri 3-4 minuti, avendo cura di mescolare continuamente il risotto. Regolate di sale e pepe e servite.

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