Zuppa di pesce senza spine
ZUPPA DI PESCE SENZA SPINE Ingredienti • 300 gr di cozze• 300 gr di vongole• 400 gr di seppioline• 4 tranci di merluzzo• 12 gamberi• 300 gr di pomodori a pezzi• olio extra vergine di oliva• 2 spicchi d’aglio• 200 ml di vino bianco• prezzemolo tritato• brodo di pesce•...
Filetto di salmone al sesamo
FILETTO DI SALMONE AL SESAMO Ingredienti • 8 filetti di salmone• 3 cucchiai di senape delicata• 4 cucchiai di semi di sesamo• 1 vasetto di yogurt intero• 2 cucchiai di panna da cucina• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva• sale e pepe Preparazione Salate e pepate i...
Insalata di seppioline con carciofi
INSALATA DI SEPPIOLINE CON CARCIOFI Ingredienti • 400 gr di seppioline già pulite• 200 gr piselli• 1 limone• sale,pepe ed olio Preparazione Lessate le seppie in acqua non salata. Una volta raffreddate, tagliatele a listarelle. In una terrina, condite i piselli con...
Salmone al sapore d’arancia
SALMONE AL SAPORE D’ARANCIA Ingredienti • 4 tranci di salmone• 2 acciughe sotto sale• 3 cucchiai di pangrattato• un’arancia non trattata• 1 cucchiaio di origano• olio extravergine d’oliva• sale q.b.• pepe q.b Preparazione Passate le fette di pesce nel...